🌸春爛漫🌸。スーパーの🍓フルーツコーナー🥝が、賑やかになるこの季節。

５年目の『コスモス春のフルーツサンド祭り』を開催しました😊

今年も、東京堂国分店の皆さんのご協力で、

当施設オリジナル『🍞ココア入りチョコパン🍞』と、東京堂おすすめ『🍞雑穀入り食パン🍞』で、

当苑厨房（株）ニッコーの皆さんとフルーツサンドを作りました。

嚥下状態に課題のある入所者の方向けには、

エプリッチ（栄養機能食品）を使ったカステラケーキを作りました😊

エプリッチをしっかり吸わせて固めたケーキは、口当たりも良く、

普段はミキサー食やキザミ食しか食べる事の出来ない方にも、食べて頂くことが出来ました😁

雑穀入り食パンも加わり、例年より多く出来たフルーツサンド。

「美味しか～、もう一つちょうだい😋」「色の違う、フルールサンドをくれんね😁」と、

あちらこちらより、おかわりコールが響き、あっという間に完食となりました。

雑穀入り食パンは、フルーツサンドに合うのかな？と思いましたが、

噛む毎に雑穀の香ばしい風味と甘味があり、クリームとの相性も良く、

入所者の方や職員からも好評でした😂

フルーツサンド祭りも今年で５年目、新たなパン企画を検討中です。お楽しみに🤗